Office KGDVS, Boydens Engineering, UTIL Struktuurstudies (stabilité), Jeroen Provoost (architecte-paysagiste), 2022

Le Brussels Beer Project (BBP) est un projet participatif porté par une communauté enthousiaste qui s’est lancé pour défi le développement d’une brasserie du XXIe siècle, créative et audacieuse, avec une capacité de production de 10 millions de bouteilles par an. Implanté en bordure du canal, dans une zone industrielle en plein développement baptisée Port Sud, le complexe prend la forme d’une « boîte magique », un conteneur industriel compact dont la toiture inclinée arbore des bandes de couleurs vives qui caractérisent l’identité graphique du BBP. Une présence forte, qui fonctionne comme un phare dans le paysage urbain.

À l'intérieur, les machines de brassage et les cuves s’échelonnent sur une série de plateformes reliées par des escaliers. Elles sont visibles depuis l’extérieur à travers une vaste verrière. La salle de dégustation donne sur la salle de brassage et peut être ouverte pour se transformer en terrasse. En été, elle se prolonge à l’extérieur par un « beer garden » avec bar, accueillant divers événements. Le projet mise sur la flexibilité, avec un plan libre susceptible d’être modifié dans le futur, et sur la durabilité, avec pour le chauffage un système de récupération de la chaleur générée par le processus de brassage et un dispositif de réutilisation de l’eau de pluie récoltée sur la surface de la toiture.